Ciudad de México, 2 de febrero de 2026; Village Capital, en colaboración con Posner Foundation de Pittsburgh, lanza la convocatoria para la cuarta iteración del programa de aceleración Reshaping Food Systems LatAm 2026. La iniciativa apoyará a ocho startups que estén desarrollando soluciones escalables y basadas en el mercado para prevenir la pérdida de alimentos, reducir el desperdicio y mejorar la eficiencia en el uso de recursos a lo largo de la cadena de valor alimentaria en Latinoamérica.
A nivel mundial, casi un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o se desperdician cada año, lo que representa un costo estimado de casi $1 billón de dólares anuales. Esto reduce los ingresos de los agricultores, eleva los precios de los alimentos y agrava la inseguridad alimentaria, particularmente para las poblaciones de bajos recursos y en situación vulnerable. Latinoamérica es responsable de aproximadamente el 20% de las pérdidas globales de alimentos, con un estimado de 223 kilogramos de alimentos desperdiciados por persona cada año.
Abordar la pérdida y el desperdicio en la región requiere soluciones integrales a nivel sistémico que atiendan las ineficiencias estructurales, a la par de fortalecer la seguridad alimentaria, la resiliencia climática y la inclusión económica.
Todos los detalles y criterios de elegibilidad pueden encontrarse aquí. La convocatoria cierra el 27 de marzo de 2026.
Buscamos startups con enfoque en:
Reducción del desperdicio en el consumo: Soluciones que integran comportamientos de reducción en el consumidor en el desperdicio de la compra, preparación y almacenamiento mediante tecnologías inteligentes, optimización de la vida útil, impulsos conductuales y herramientas de apoyo en la toma de decisiones.
Optimización de procesos en centros alimentarios: Soluciones que permiten la prevención del desperdicio a través de la trazabilidad de inventarios, el seguimiento del desperdicio, la planeación de la demanda y la optimización operativa.
Producción y distribución resilientes al clima: Soluciones que reducen los riesgos de pérdida durante la producción, el manejo poscosecha, el almacenamiento y el transporte mediante alternativas de cadena de frío de bajo costo, detección de deterioro, empaques adaptados al clima, biotecnología y logística resiliente.
Infraestructura de datos sobre pérdida y desperdicio de alimentos: Soluciones que permiten la medición, el monitoreo y el reporte de la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de las cadenas de suministro, apoyando el reporte ESG, la toma de decisiones operativas y la alineación con el ODS 12.3.
Redistribución y aprovechamiento circular: Soluciones que permiten la redistribución, reventa o reaprovechamiento de excedentes de alimentos, priorizando el consumo humano antes de usos secundarios.
De junio a noviembre de 2026, las ocho startups seleccionadas trabajarán estrechamente con expertos de la industria, inversionistas y socios del ecosistema en cuatro talleres en línea y un evento presencial en la Ciudad de México. Un miembro fundador/C-suite de cada startup seleccionada viajará con todos los gastos cubiertos para participar en uno de los ecosistemas más relevantes de la región.
Todas las startups que postulen al programa serán invitadas a unirse a Abaca, la aplicación web gratuita de Village Capital. Abaca incluye Capital Explorer, que ayuda a los emprendedores a tomar decisiones estratégicas de recaudación de fondos que se alineen con su misión y visión e identificar recursos y proveedores de capital relevantes. Abaca también ayuda a los emprendedores a evaluar su preparación para la inversión utilizando un conjunto consistente de niveles de inversión de riesgo (1-9) para luego planificar y realizar un seguimiento del progreso hacia su siguiente nivel con el Milestone Planner.
Para obtener más información, comunícate con Eva Waweru de Village Capital (eva.waweru@vilcap.com).
Acerca de Village Capital
Village Capital es un líder global en inversión de impacto, ayudando a startups en etapa temprana a acceder al tipo de capital social y financiero que necesitan para crecer, transformando así la oferta y la demanda en los flujos de capital.
Desde 2009, Village Capital ha apoyado directamente a más de 2,100 startups de impacto en 70 países. En conjunto, estos fundadores han levantado más de 9.6 mil millones de dólares estadounidenses en sectores como movilidad económica, sostenibilidad ambiental y acceso a servicios esenciales.
La organización ha realizado 116 inversiones a través de sus distintos fondos afiliados, incluyendo Vilcap Investments, que ha invertido en 91 empresas seleccionadas por sus pares. Además, 26,000 emprendedores han utilizado su aplicación web Abaca para realizar al menos una evaluación, lo que les ha ayudado a ampliar su acceso a capital financiero.
Conoce más en www.vilcap.com y sigue a @villagecapital.
Acerca de Posner Foundation
La fundación Posner Foundation of Pittsburgh invierte en organizaciones a nivel local, nacional e internacional. A través de cinco áreas prioritarias, Medio Ambiente, Derechos Humanos, Educación, Vida Judía y Sociedad Civil, la fundación busca oportunidades de alto involucramiento para avanzar soluciones estructurales de largo plazo para retos sociales, económicos y medioambientales.
En el año 2021, la fundación Posner estableció un plan estratégico para guiar y evaluar esfuerzos de fondeo en el área de desperdicio de comida, con énfasis en soluciones preventivas. La fundación visualiza un sistema de alimentación libre de desperdicio que priorice el uso eficiente de recursos humanos, financieros y naturales. A principios del 2022, la fundación Posner lanzó su primera convocatoria abierta para reforzar su proceso de becas en el área de desperdicio de comida. Ahora, la fundación está apoyando a un grupo de Prevención de Desperdicio de Comida formado por 14 organizaciones trabajando en una variedad de proyectos para la prevención del desperdicio a través de la remodelación de los entornos de consumo.